什么是原漿酒?原漿酒可以直接喝嗎?

答案是：不能喝！ 首先就是原漿酒的口感太刺激了 原漿酒在釀造的過程當(dāng)中，要進(jìn)行發(fā)酵生酯，在這個過程中，會產(chǎn)生一些脂類和酸類物質(zhì)們還有大家熟悉的甲醇乙醇等等，這些都是在蒸餾時候被分解出來的。 剛釀出來的白酒沒有經(jīng)過勾兌之前，度數(shù)最高能達(dá)到90度，最低的都有60度，這種高度數(shù)的白酒喝起來可以說是完全沒有口感而言，只有刺激感，這種白酒喝下去對人體的傷害還是不小的。

請問原漿酒是什么意思?

原漿酒是指用糧食釀造的沒有經(jīng)過任何勾兌和添加的糧食酒。其特點是濃香馥郁，口感香醇，刺激性小。醉的快，醒酒也快，飲酒后不上頭。 鑒別原漿酒有四個方法： 一： 手搓法。 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒； 二：空杯留香法。 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒； 三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。 四：加水法。朝酒杯里1：1比例加水，純糧食酒會變色，變成模糊的乳白色，而酒精勾兌的酒是不會變色的。 融藝白酒是上海澤元傳媒出品，委托上海神仙酒廠釀制的十年原漿純糧酒，由糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液，香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點顯著。并且飲后不上頭。

原漿酒和白酒的區(qū)別是什么?

一、酒精濃度不同 原漿酒：糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。 醬香酒：精心勾兌，降低了酒精濃度。 二、香味不同 原漿酒：帶有糧食發(fā)酵自然香味，香氣濃郁。 醬香酒：以醬香為主，略有焦香（但不出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法）。 三、健康性不同 原漿酒：是迄今國內(nèi)最為健康的白酒，其健康性主要體現(xiàn)在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并且釀造過程沒有像其他白酒一樣的勾兌過程，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香劑），可以說原漿酒是白酒的最完美狀態(tài)。 醬香酒：易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體刺激??；酸度高，有利于健康；富含有益健康的有效成分。

什么叫原漿酒?

原漿酒是指在釀造過程中未經(jīng)過濾的、未經(jīng)稀釋的、未經(jīng)調(diào)味的、未經(jīng)加工的純正果汁所制成的酒。 原漿酒大多采用天然發(fā)酵，需要在制作過程中控制好溫度和酵母等條件，使其能夠自然地進(jìn)行發(fā)酵。因為未經(jīng)過濾和加工，所以原漿酒的口感比較濃郁，喝起來有種天然的果味。常見的原漿酒有蘋果酒、梅酒等。